技术编号：527916
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食品，更具体涉及一种椰子饼干及其加工工艺。_背景技术椰子果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口 ；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用。椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电...
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