技术编号:528019
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食品加工方法,尤其涉及一种锅巴加工方法。 背景技术锅巴是近些年来备受人们欢迎的休闲食品,其特点是产品膨松、口感松脆、风味独特、营养丰富、余味深长。它既可作为下酒小吃,又可烹调菜肴,老少皆宜,尤其深受少年儿童的欢迎,而茶文化一直是中国的传统文化之一,茶香深得各个阶层人士的喜爱,目前市场上也有茶味锅巴出售,但由于加工方法和配料的原因,味道有不足。发明内容本发明为解决上述问题,提供了一种加工方便,口感好的茶味锅巴。一种茶味锅巴加工方法,包括以下步骤 (1)茶汁提取将茶叶末过120目筛,然后用沸水浸泡...
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