技术编号：531421
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品领域，特别是涉及。背景技术随着人们生活水平的不断提高，人们对于饮食的多样化、精品化、营养化的追求也不断提升。鸡爪是广东常见的食品，鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂，鸡爪多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。发明内容本发明的目的是提供。本发明涉及，其特征在于包含以下步骤I)准备主料凤爪若干只、洗净...
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