技术编号：531553
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品药品生物保鲜，尤其涉及适合河豚鱼保鲜的领域，一种结合冰块冷藏河豚鱼的冰温保鲜方法。背景技术河豚鱼(puffer fish)又名飩，是一种内脏含有河豚毒素的一种鱼类，有上百个种类。河豚中的河豚毒素毒性虽然很强，但其肉质鲜美，细腻可口，营养价值很高，令人回味无穷。我国的河豚鱼资源非常丰富，产于我国的河豚鱼有40余种，已成为世界上河豚鱼的产销大国。但是，河豚鱼属易腐食品，在捕捞、运输、加工及贮藏过程中极易受细菌侵袭而腐败变质，从而造成极大的资源浪费...
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