技术编号:531681
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。雪莲笋培育技术属于栽培学领域。背景技术雪莲笋是利用雪莲果的种球培育的雪莲果植株嫩茎,其形态与芦笋的生物形态相似,是一种全新的营养丰富,味美适口的优质蔬菜。雪莲果学名“yacon”,即神果之意,属菊科葵花属植物,所以又叫菊薯,原产南美洲安第斯山脉,是印第安人的食品。雪莲果中含有20多种人体所必需的氨基酸和丰富的矿物质钙、镁、锌、硒等微量元素,其中钙镁的含量较高。雪莲果对人体保健的主要功能是,它所含的菊糖类物质是聚合度很低的果寡糖,其含量约占干物质的60% —...
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