技术编号：535537
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及调味品领域，具体涉及。背景技术蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、VA、 VB1、 VB2、烟酸、蟹红素和蟹黄素等营养物质，是一种优质水产蛋白源，在冷冻蟹肉、蟹肉罐头等产品生产过程中会产生大量蟹脚、蟹壳等蟹肉加工废弃物，这些废弃物中仍有许多蟹肉残留，无法用机械方法取出，若人工取出则工作量巨大，得不偿失，因此这些蟹肉加工废弃物往往无法利用只能丢弃，造成很大的浪费，污染环境，增加了企业的环保成本。蟹肉风味鲜美，呈味成分含量高，而且其蛋白质中含...
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