技术编号：541223
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明是关于改进绿碎茶制造工艺的方法。长期以来，世界各国制造的绿茶多为条状整形茶，我国也不例外。唯独中国农业科学院茶叶研究所与有关单位协作，于1971－1982年，进行了绿碎茶生产试验，共试制绿碎茶106.5吨。并用此茶制成颗粒茉莉花茶103吨，体形细小，色泽绿润、汤色绿明、香味鲜爽纯正、叶底柔软、投入北就、天津、济南等城市试销，受到消费者的好评。其工艺流程是筛面茶回切 鲜叶－杀青－初揉－揉切－解块筛分－筛底茶烘干。由于选用705型转子机将杀青叶揉切。杀...
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