技术编号：548785
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工领域，特别涉及。 背景技术植物蛋白饮料营养丰富、营养素组成合理、色香味独特，是适应国情，提高国民蛋白 质摄入量的一个补充措施。长期以来，葵花籽仅用于榨油、制作小食品和油料食品，其蛋 白及糖类未得到充分利用。葵花籽作为一种优质的植物蛋白资源，国内对其饮料的研发工 作虽有涉及，但是还停留在实验室研究阶段，存在着工业化程度低、产品颜色发暗发黑、 稳定性差、加工周期长等缺点，市场上更是难觅葵花籽饮料产品。葵花籽饮料加工中的一个关键难题是绿原酸的脱...
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