技术编号:550215
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及保健食品的,特指一种利用甘露子为原料提取水苏糖的制备方法及其产品和应用。水苏糖属于保健食品,存在于豆科植物的种子和唇形科植物的根和茎中,分子式为C24H42O21,分子量为666,结构式为 水苏糖的制备在日本及欧美等国已形成一定的规模,但是在我国尚不被重视,极少有水苏糖产品。目前水苏糖的制备方法大多是从豆科植物的种子中提取,因为在大豆中的低聚糖的主要成分为水苏糖、棉籽糖和蔗糖,在成熟的大豆中,水苏糖的含量约为4%,棉籽糖约为1%,蔗糖约为5%,常...
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