技术编号：550504
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种田螺制品，尤其涉及一种田螺辣酱。随着人们生活水平的提高，人们对各种食品的需求亦愈来愈高。田螺营养丰富，肉质紧厚，属高蛋白，低脂肪食品，含人体必需的八种氨基酸、蛋白质、脂肪酸、尼克酸、维生素A、B1、B2和钙、磷、铁等矿物质，深受消费者欢迎。但目前田螺食用的方法单一，不能很好满足市场上需要，有待于开发出新型田螺制品，更多地发挥田螺的效用。本发明的目的在于提供一种风味独特的田螺辣酱。本发明的田螺辣酱的各主要成份的配比为(按重量份)大豆酱 13～...
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