技术编号：550588
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种以大豆为主要原料制成的果味豆浆、豆腐脑和豆腐以及该大豆制品的制备方法。目前人们食用的大豆制品如豆浆、豆腐脑和豆腐多以传统的方法制备，口味单一，保质保鲜期短，特别是夏季更易酸易变质。近年来有资料表明为了改善这种味道单调的缺陷，有人研究在大豆制品的制作中加入果、蔬等调味组份，如专利号93109104.7，名称为“大豆果茶及制造方法”的专利技术，是将大豆与水磨取浆进行高温处理，然后加钙盐离心处理，再将大豆浆料与水果、糖和水搅拌粉碎，高温灭菌后加入添...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。