技术编号:551335
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明的主题是一种可溶性的高支化葡萄糖聚合物,其具有低的还原糖含量,非常高水平的α-1,6糖苷键,窄范围的高分子量,和非常特别的支链长度分布图。本发明也涉及具有低特性粘度的可溶性高支化葡萄糖聚合物。本发明使这些可溶性高支化葡萄糖聚合物特别地进入食品应用,尤其是医药应用。根据本发明,“支链长度分布图”的表述应理解为表示通过α-1,6分支点连接到其它线性α-1,4糖苷链的线性α-1,4糖苷链尺寸分布,并以聚合度(或DP)来表示。本发明也涉及一种生产所述可溶性高...
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