技术编号：552123
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于饮料酒加工，具体涉及一种以柠檬为主要原料经发 酵后得到的果酒及蒸馏酒。同时，本发明还涉及该衧檬发酵酒的制备方法。背景技术柠檬(Lemon)，系芸香科柑桔类长绿大灌木或小乔木。果实呈椭圆型， 两端尖，有凹突，气味芳香。果实肉脆多汁，酸味强，富含多种维生素及矿 物质。特别是维生素C的含量高，为其它水果所不及。经常食用柠檬能提高 人体的免疫能力，具有美容、降低血脂、防治心脑血管疾病的作用。现有技术中，果汁类发酵酒主要是以高糖低酸的水果为原料,例如葡萄、...
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