大豆免浸泡打浆法的制作方法技术资料下载

技术编号:552399

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本发明涉及大豆打浆技术,特别是涉及一种大豆在免浸泡的情况下直接打浆的技术。背景技术 自古以来,制作豆浆都要先将大豆充分浸泡发胀,这在电动工具问世之前,是必须采用的制作工艺,然而在电动工具问世的一百多年来,人们仍然沿袭古人的预浸泡发胀工艺,原因在于人们存在一个认识上的误区认为不经浸泡发胀的大豆不仅难打细,而且出浆率肯定很低,即使有少数外行人偶尔直接用未经浸泡的大豆打浆,但由于不知这种免浸泡打浆法的技术要领,也无法成功地打出豆浆,所以迄今为止,所有的豆浆作坊乃...
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