技术编号：553289
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种控制pH发酵生产γ-氨基丁酸的方法。背景技术 γ-氨基丁酸(简称GABA)是广泛存在于自然界的非蛋白质氨基酸，作为中枢神经系统重要的神经递质，具有重要的生理功能。在大脑内，有30％的神经元突触以GABA为神经递质。大量文献报道，GABA不仅具有降血压、安神和抗除抑郁作用，而且还能增强脑功能和长期记忆、增加生长激素分泌、防止肥胖、健肝利肾等功能。GABA虽然广泛存在于自然界，但无论动、植物中，含量都很低，分离困难，需要对其进行合成制备。对于它的...
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