技术编号：555871
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及酿酒，特别是一种。背景技术目前奶酒工业化生产主要是采用鲜奶或鲜奶中加入其它淀粉类物质酿造而成，因鲜奶中所含的奶油和酪蛋白对发酵过程及成品口味有负面影响，而且造成资源浪费。有些奶酒则采用发酵后过滤的方法制成，因成品酒的酒度不好确定，影响酒品质的稳定。另外，采用过滤的方法生产不了较高酒精度的奶酒。本申请之前提出的申请“蒸馏牛奶酒及制备方法”(申请号200510119522.4)是一种透明的牛奶酒，可以称之为奶白酒，酒精度数较高，不适合女性消费群体，另...
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