技术编号：557130
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种豆沙食品加工，更具体地，本发明涉及一种红豆沙全粉方便食品，还涉及所述红豆沙全粉方便食品制备方法。背景技术红小豆是我国一种特色杂豆资源，营养价值高，含有丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、B族维生素，钙、铁、镁等矿物质，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功效，公元前5世纪的《神农本草经》中即有红小豆药用的记载。从食用品质上看，红小豆属淀粉质型豆类食品，淀粉粒度大，出沙率高于其它食用豆类，可用来制作红豆沙或红豆馅，产品质地沙软、口感香甜、色泽...
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