技术编号：557482
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种面条及制造工艺，尤其是一种营养丰富、食用方便的 荞麦煮面及其制造方法。 背景技术传统面条及市场上销售的方便面，是人们比较习惯食用的面食食品， 其主要是以小麦面粉为主料制成的，营养成份主要是小麦淀粉和蛋白质。 存在着营养单一的不足，只能满足人们对饮食的初级需要，无法满足人们 对钙、维生素等多方面营养成份及保健方面的需求。而荞麦粉中含用大量 蛋白质、胡萝卜素、维生素E、钙等，营养丰富，其富含的芦丁是治疗糖尿 病、高血压、降低胆固醇和防止动脉硬化等...
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