技术编号:561381
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及用于制备调味油(spice oil)的酶方法。本发明的主要用途在于用酶的混合物来协助最优化提取以从诸如姜、丁香和大蒜的调味品中回收挥发油。背景技术参考通常沿用的用于调味品提取的方法,其中将调味品进行机械粉碎,并用蒸汽或水进行蒸馏来收集挥发性调味油。在干法中,将诸如姜的新鲜调味品切片,在60℃时干燥10小时并在搅拌机中制成粉末。干躁粉末以100g∶2升的比例与水混合,并蒸馏5小时,收集油。该方法的缺点在于(a)即使新鲜的调味品用于处理时,仍未减少蒸...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。