技术编号：561810
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品的加工方法，特别是。背景技术 目前，随着人们生活水平的提高，对食品特别是肉食品的需要有了更高的要求。新鲜、不加防腐剂的肉制品深受人们的欢迎。但是我国的传统肉制品，无论在配方上，还是加工工艺方面都比较落后，大部分沿袭传统工艺，在保鲜上仍在添加防腐剂，这样就对消费者的健康造成很大的威胁。发明内容本发明是为了克服上述肉类制品保鲜加工工艺上的缺点，提供了。该方法利用具有杀菌和抑制细菌能力较强而又可作为佐料、调料的中草药和调味品，利用它们组成配方，来杀...
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