核桃仁的加工方法技术资料下载

技术编号:562679

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本发明涉及一种坚果的加工方法,尤其是涉及一种。背景技术 核桃仁自古以来便被认为是营养丰富的健康食品,我国中医认为核桃具有补血养气,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠等功效;现代科学研究表明吃核桃有助于保护心脏和血管。核桃仁做为一种营养丰富的健康食品,已有数千年的食用历史,但长期以来只是通过烹饪后直接食用,虽然近年来陆续出现了油炸、烘烤、糖水的核桃仁罐头及方便食品,但它们都存在着需加工后才能食用或不能长期保存的问题,存在的主要缺陷此类产品的加工方法为油炸,增...
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