技术编号：564195
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及新型酶，具体地说，本发明涉及促使α-氨基糖化的氨基酸释放的新型酶。这种利用蛋白酶的糖化蛋白质的测定方法，可如以下所示来进行。例如，用蛋白酶分解糖化蛋白质，该分解物与果糖基氨基酸氧化酶(以下，略作FAOD)进行反应，通过测定生成的过氧化氢量或消耗的氧量得知上述糖化蛋白质的量。作为上述蛋白酶使用了特开平5-192193号公报、特开平7-289253号公报等报道的蛋白酶。类似与此，预先用蛋白酶处理糖化蛋白质是由于上述FAOD等易作用于糖化氨基酸或糖化肽...
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