技术编号：573920
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品用涂膜保鲜剂，特别是含有水溶性大豆多糖的涂膜保鲜剂。技术背景-许多新鲜的食品，如蛋类、果品、蔬菜等贮藏条件苛刻，保鲜期短，极易在贮存和运 输过程中腐败变质。在这些食品的表面进行涂膜保鲜是延长保质期的方法。如，未进行清洗消毒的蛋品往往携带大量的细菌，危害消费者健康。而对蛋品进行清 洗将破坏蛋壳膜的保护作用，更容易引起腐败变质。所以在鸡蛋进行清洗之后，就必须对 其进行涂膜保鲜，以延长鸡蛋的货架期。众所周知，用石蜡等非食用材料进行涂膜会影响人体...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。