技术编号：588024
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于乳制品，具体涉及。 背景技术水牛奶，作为世界三大主要奶源之一，以奶质优良而著称，营养全面，固形物含量 高，乳香浓稠。按总的营养物质折算成标准奶，Ikg水牛奶相当于荷斯坦牛奶1.85kg;水牛 奶的乳脂肪、乳蛋白分别为荷斯坦牛奶的2倍和1. 5倍；水牛奶富含锌、铁、钙等矿物质元 素，其含量分别是荷斯坦牛奶的12. 3倍、79倍、1. 3倍，且易于吸收，被誉为“奶中之王”、“乳 中珍品”。全世界水牛奶年产量为8000万吨，约占世界乳类总产量的12%，...
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