技术编号：5881422
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及了一种，尤其是以大豆豆饼、豆粕或者是以它们的粗提物为底物进行酸水解或微生物转化时，能够快速、准确、简便地。并且涉及了一种快速、有效地筛选能够酶解大豆异黄酮糖苷菌种的方法。背景技术 大豆异黄酮是大豆等豆科植物生长过程中形成的一类次生代谢产物，具有多种生理功能，它不仅参与调节植物的生长活动，还能对人体发挥有益的生理调节作用。对于大豆异黄酮，天然苷类的分子结构并不是活性发挥的最佳状态，普遍认为苷元才是活性发挥的最佳状态。然而，在大豆中，大豆异黄酮主要是...
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