技术编号:5913331
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种传感器,具体涉及一种快速检测食品色素苋菜红的纳米电化学传感器。背景技术苋菜红是一种合成偶氮类染料,被广泛用来给饮料、果露、糖果等着以诱人的红色。研究表明,苋菜红会对健康造成许多不良影响,如高基因毒性、细胞抑制性和细胞毒性。 据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996),苋菜红允许每日摄取量(ADI)为0 O.Smgkg—1。因此,严格控制食品中苋菜红的含量对确保食品安全至关重要。目前,苋菜红的检测方法主要有分光光度法、色谱...
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