技术编号：593254
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及豆腐乳的制备方法及其制品。豆腐乳也叫腐乳，是一种公认的绿色保健食品，因于它的特殊口味及自然营养，易消化吸收，男女老少都适宜，为广大群众所喜爱，但众所必不可少的食品。市场常见有红方，白菜豆腐乳，及臭豆腐乳等。尽管列举的每一种都具有特定的口味，但口味上较为单调，希望有一种新鲜口味。因此，本发明的第一个目的，在于提供一种豆腐乳的制备方法。本发明的第二个目的，在于提供一种按前述方法制备的制品。按照本发明的第一个目的所述的豆腐乳的制备方法，包括如下步骤首先...
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