技术编号：594195
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及L—乳酸铵的的生产方法，尤其涉及一种L-乳酸铵的发酵生产方法。 背景技术乳酸是重要的有机酸，广泛存在于生物体内，发酵法可以产生D-乳酸、L-乳酸两种 旋光异构体。由于人体和许多生物体只含有L-乳酸脱氢酶，因此只能代谢利用其中的 L-乳酸，而D-乳酸则不能被人体降解。世界卫生组织由此提倡使用L-乳酸作为食品添 加剂和内服药，取代目前普遍使用的DL-乳酸。此外，L-乳酸，L-乳酸盐及其聚合物还 广泛应用于医药、农业和化学工业。尤其近几年，人们利用L-...
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