技术编号:595910
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种?L-谷氨酰-L-半胱氨酸的合成方法,特别是涉及一种利用Y-谷氨酰 转肽酶的酶法合成Y-L-谷氨酰-L-半胱氨酸的方法。技术背景Y-L-谷氨酰-L-半胱氮酸是由L-谷氨酸、L-半胱氨酸经肽键縮合而成的一种同时含有 Y-谷氨酰基和巯基的具有生物活性的二肽化合物,是生物体内的非蛋白巯基化合物谷胱 甘肽的前体化合物,在医药、食品和保健品领域具有广泛的用途。同半胱氨酸和谷胱甘 肽相比,,L-谷氨酰-L-半胱氨酸能更加有效的提高细胞内谷胱甘肽浓度,所以...
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