技术编号：596754
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种利用稀蛋白浆提取米糠蛋白和米糠中其它营养物质的工艺。 稀蛋白浆包括由高蛋白含量豆类所制成的稀豆蛋白浆和其它蛋白所制成的稀蛋 白浆。背景技术米糠一般占稻米总重的6% 8% ，但它却包含有稻米64%的重要营养成分 以及90%以上的人体必需元素，其中包括大量的糖类、脂肪及蛋白质，并含有 较多的灰分和维生素。是一种具有广泛开发价值的副产品资源，为现在食品饮 料及保健品研究开发的热点。现有的米糠蛋白提取技术主要有碱溶酸沉法、酶 法提取。碱溶酸沉法提取米...
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