技术编号：597163
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及 一种食品，特别涉及 一种汽锅烹制的食品。 背景技术米线作为云南特有的一种地方特色食品，已为越来越多的人所认可，米线的 吃法一般较为有名的就是小锅米线以及过桥米线。过桥米线以鲜、烫、味美，口 感润滑而著称，目前过桥米线一般用鸡熬汤，然后将滚烫的鸡汤盛在海碗内，给 消费者根据自己的需要加相应的佐料食用，也有将鸡汤置于砂锅内再烧至滚烫后 端给消费者，消费者食用前要将配料及辅料倒入汤中，特别是一些生的辅料只能 以汤的温度烫熟来吃，在烫的过程中由于汤的温...
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