技术编号：597663
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种用西兰花加工成粉状食品添加物的方法。背景技术西兰花属十字花科，其最显著的就是具有防癌抗癌的功效，它含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其对胃癌、乳腺癌等有预防作用。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。另外西兰花还有增强机体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力的作用。但...
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