技术编号：599934
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明是涉及农副产品深加工领域，主要阐述一种食用菌和蛋混 合而制得的一种即食食品的制备方法。 背景技术食用菌富含多种维生素、矿物质和氨基酸， 一直倍受人们的喜爱。 由于受气候条件的限制，食用菌生产有较强的季节性。在保质储存方 面大多是利用烫漂、蒸煮和盐渍以延长保质时间。在食用过程中还要 再将盐脱掉，不仅浪费了食盐还给环境造成了污染。也有人在深加工 方面做了研究，但大多都存在味道单一、品种单一、保质期短、不可 切片食用等缺点，远远满足不了市场需要。为解决以上...
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