技术编号：602541
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种蟹膏糍粑，特别是一种特制的蟹膏糍粑，属于食品。背景技术蟹膏糍粑是一种休闲食品，其主要成分是阳澄湖小身材公蟹剥制的蟹膏作为原料。糯米粉、小麦粉、鸡蛋、淀粉、葱油、糖、盐作为辅料。公螃蟹拥有的是精囊，里面白色的物质就是精子，公螃蟹的精子就是蟹膏。蟹膏也有可能是脂肪。因为公蟹为了准备过冬，渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏(俗称蟹油)。剥开公蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西，就是蟹膏(蟹油)。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说...
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