技术编号：602928
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及酿造工业领域，具体的说是一种黄酒的酿造工艺方法背景技术传统的黄酒生产是以黍米为原料，以传统的麦曲为糖化发酵剂，经糊化、糖化、发酵压榨而成的原汁酒，传统黄酒色深、味重，与现代生活习俗越来越不适用，研究和开发鲜地瓜酒是人们对健康追求的必然，适合于常年饮用，而且开发的鲜地瓜酒营养价值极高。发明内容本发明为解决上述技术问题，所采取的技术方案是，一种，包括1、组成成分为鲜地瓜、麦曲、酵母、麦饭石水。2、成分比例为鲜地瓜70-80%、麦曲1-8%、酵母1_2...
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