技术编号：605039
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种液态奶 及其制备方法。背景技术随着人民生活水平的提高及生活质量观念的进步，咖啡厅逐渐成为人们度过闲暇时光和商务会面的场合。咖啡厅的花饰咖啡牛奶是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶制成。该咖啡牛奶饮品不仅要求所用牛奶奶泡细腻、奶香浓郁、口感柔滑，还要求牛奶具有良好的起泡效果，稳定性好。一般来说，牛奶越新鲜、蛋白质含量越高，其质量越好，打泡效果也越好。但我国生奶的质量普遍偏低，蛋白质含量一般都在2. 9%左右。同时我国受奶牛集中饲养程度不高，分...
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