技术编号：6990959
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及用于增加可氧化分解食物(例如新鲜鱼类)的储存期的系统和方法。背景技术诸如鱼类、肉、禽肉、烘焙商品、水果、谷物和蔬菜等可氧化分解的食物在正常大气环境中的储存期是有限的。正常大气环境中存在的氧水平会导致气味、香味、颜色和质地发生变化，致使食物质量因化学效应或需氧腐败微生物的生长而总体上变差。已使用调气式包装(modified atmosphere packaging, MAP)来通过抑制腐败生物体和病原体来改进所储存食品的储存期和安全性。MAP是以单...
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