技术编号：80397
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 及其制造方法本发明涉及一种鲜肉处理剂。目前，人们普遍沿用传统的方法使鲜肉增香去异味，即向肉里添加具有浓厚香气的调味品，例如芳香类、酒香类和苦香类物质，用它们特有的芳香挥发油及其它易挥发成分来压制肉的异味。但这类处理剂有明显的缺点，即在压制肉的异味同时或多或少也压制了肉的本香味，经过如此处理的鲜肉仅在适当温度下食用才能体现出增香的效果，并且在肉里如入香料直接食用对人体健康也有影响。本发明的目的是提供一种鲜肉增香去异味处理剂，它能弥补现有处理剂的上述不足，以进一步提高肉制品的质量。本发明的增香去异味处理剂包括增香去异...
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