技术编号：8230100
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。当前，辣酱类副食品主要是以黄酱、豆瓣酱、甜面酱为主、辅以辣椒、及其它调味料制成，含有大量淀粉、油脂等营养成分，具有酱香浓郁、香、辣、咸、鲜等特点。现代人物质生活水平高，对食品的需求更倾向于口味淡爽、香气清新、高营养、低油脂等趋势，而且有上述健康型食品特征的辣酱类食品在国内外尚属空白。发明内容本发明蔬菜蘸酱的制作以富含营养、维生素、及粗纤维的蔬菜为主要原料精制而成。不含油脂及淀粉，具有色泽鲜红、清香淡爽、酸甜鲜辣、营养丰富、促进食欲、美容养颜等特点。本发明技...
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