技术编号：8247023
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 本发明涉及一种合成丙谷二肽的方法，尤其是采用高效的生物酶催化合成技术的 丙谷二肽生物合成方法，具体是一种酶催化合成丙谷二肽的制备方法和工艺系统。背景技术 N (2) -L-丙氨酰-L-谷氨酸胺(又称丙氨酰谷氨酰胺）属于氨基酸的衍生物，简 称丙谷二肽，主要用于人体保健行业，是人体含量最丰富的氨基酸谷氨酰胺的理想替代品。 由于谷氨酰胺极为重要的生理功能和药理作用，使其在肠外营养中的应用受到人 们普遍的重视。但是由于它的溶解度低，而且溶液中不稳定，在加热灭菌的...
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