技术编号：8436791
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。蛋干产品是我国近年来以鸡蛋或咸鸭蛋清等为主要原料生产的一类产品，受到消费者的欢迎。国内关于各式蛋干生产的发明专利达到20余项，如CN102715545A —种蛋干的制备方法；CN201410083765休闲鸡蛋干制备方法；CN20141042105 —种鸡蛋干食品及其制作工艺；CN201410080359鸡蛋干等专利，这些生产蛋干的专利都有一个“烘干”的生产环节，这个环节的作用主要是“除水”，所谓的除水，就是使蛋干表面干燥，作用有两个，一是将蛋干在卤煮后表...
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