技术编号：848179
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及香精和食用香料制剂(在下文中统称为芳香制剂(fragrantformulation))。更特别地，本发明涉及芳香制剂，其采用烧基缩酮酯(alkylketal ester)作为溶剂、共溶剂、或固定剂(fixative)。背景技术香味是食物或另一种物质的感官印象并且主要取决于味觉和嗅觉的化学感觉。“三叉神经感觉”，其检测在口腔和咽喉中的化学刺激物以及温度和质地，对于香味感知的总体完整形象(Gestalt)是重要的。可以用天然或人工食用香料(其影响这些...
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