一种螺旋藻干燥和灭菌的方法技术资料下载

技术编号:8532711

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本发明涉及,属于循环流化床和食品加工。背景技术螺旋藻生产上两个重要的工序是干燥和灭菌,目前螺旋藻生产中的干燥方法有喷雾干燥和真空冷冻干燥等,传统的喷雾干燥作业温度在80°C以上,或多或少会使营养物质受到破坏,能耗也高,冷冻干燥虽然不会破坏营养物质,但能耗更高;传统的螺旋藻灭菌一般采用辐照灭菌,也有采用微波灭菌的,虽然没有证据表明辐照灭菌存在食品安全问题,但一些国家如日本不允许进口辐照灭菌产品,使消费者对辐照灭菌产品产生了担忧,微波灭菌是一种利用微波热效应和...
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