技术编号：8941365
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 本发明属于抗氧化剂含量分析，尤其涉及一种基于空间夹角判据分析植 物油中叔丁基对苯二酚（TBHQ)、叔丁基羟基茴香醚（BHA)和2,6-二叔丁基对甲酚（BHT)含 量的方法。背景技术 食用植物油因富含不饱和脂肪酸，自身很容易发生氧化而变质，影响油脂的颜色 和口感，这种现象尤其在调和油中更为明显，所以本发明选取植物油中的调和油作为研究 对象。为了防止植物油过早被氧化，常向其中加入叔丁基对苯二酚（TBHQ)、叔丁基羟基茴香 醚（BHA)和2,6-二叔丁基对甲酚...
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