技术编号：9004609
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。辣子鸡是以鸡为原料，以辣子为主要佐料加工的肉食品。现有的辣子鸡肉食品，目前主要是在餐馆中根据食用者的要求临时炒制的熟热食品。也以辣子为主要佐料，加其它常用的八角、草果等辛香料，把宰杀清洗干净的鸡块拌盐在热油锅中烹炒而成。即现炒现食，不能长期储存，更不能远距离销售，无法满足外地消费者的需求，对于在外活动或其它不具备炒制辣子鸡条件的地方的人群，要想食用辣子鸡就不方便或吃不到。对于一些工作很忙，无时间自己上厨做菜的家庭，或有亲朋来访，以及来不及做菜的情况下，想用...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。