技术编号：9052189
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。现有的大型餐饮店的厨房通常设置多个炉灶，为使得每个炉灶上方都有抽风量保证抽风平衡，现多采用烟罩烟室一体的油烟罩，现有的烟罩和烟室之间通过一张封死的不锈钢隔板隔开，隔板上平均分布着很小的抽风口，使得烟室内的油渍无法得到及时的清理；随着时间的增加油渍越积越多越来越厚，使得烟室的通风面积越来越小，从而导致通风效果变差、厨房温度较高，厨师工作环境变差，为改变工作环境，厨房管理者通常会换掉原有的油烟罩，这将是一笔不小的经济损失；另外，烟罩内残存的油渍会因为所抽取的热...
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