技术编号：9199191
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。没食子酸丙酯(propyl gal late, PG)是一种优良的油脂和脂类食品的抗氧化剂，已被世界卫生组织(WTO)和联合国粮农组织(FAO)批准使用。由于其具有优良的耐热和抗氧化性能而被广泛应用于食品、药物、化妆品和饲料生产等领域。研宄表明，过量使用PG会对人体的肾脏产生毒害作用，为此，世界各国均对其使用量作了明确的规定。如我国规定食品中添加的PG的最大使用量为0.2g/kgo目前，检测PG的方法主要有高效液相色谱法、液质联用法、气质联用法、毛细管电泳...
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