技术编号：9223057
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。金鲳鱼是一种暖水性海洋鱼类，鱼肉雪白、细嫩、鲜美可口，具有很高的营养价值，尤其以野生金鲳鱼，更是受到食客的追捧。众所周知，野生金鲳鱼在捕获后，尚来不及运送到加工厂就已死亡，因此销往内陆地区的野生金鲳鱼难以保证其鲜美的品质。发明内容本发明要解决的技术问题是提供一种能够较好的保持金鲳鱼肉质鲜美、口感细腻、烹饪多样化的金鲳鱼加工方法。为解决上述技术问题，本发明采取以下技术方案 ，包括以下步骤 Cl)原料保鲜、挑选原料鱼运输途中必须加冰保鲜，挑选体色正常，鳃呈...
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