技术编号：9244181
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 气调包装也称置换气体包装，国际上称为MAP包装（即Modified Atmosphere Packaging)，是在真空包装以及充氮包装的基础上发展改进所得到的一种保鲜包装，主要 用于食品保鲜。 气调包装的包装原理是采用气调保鲜气体（2~4种气体按食品特性配比混合)， 对包装盒或包装袋的空气进行置换，改变盒(袋）内食品的外部环境，抑制细菌(微生物）的 生长繁衍，减缓新鲜果蔬新陈代谢的速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。以果蔬保鲜为 例新鲜果蔬在采摘后仍然...
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