技术编号：9257244
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 肥胖是一种由食欲、能量摄取、代谢调节紊乱引起的疾病，与糖尿病、心血管疾 病、脂肪肝、某些肿瘤有明显的相关性，已成为危害人类健康的主要杀手。因此如何有效 地减少肥胖成为了许多国家面临的重要研究课题。饮食中的脂肪摄取是导致肥胖的主 要原因之一，食物中的主要脂类成分为甘油三酯，这类脂肪被吸收前，先被水解成对应的 单甘油酯和脂肪酸。而在这一过程，胰脂肪酶可水解脂肪总量的50%-70%(DrugDiscov Today，2007, 12, 879)。水解产生的单甘...
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